2011.9.1 リニューアルオープン

2011.9.1/

なんとかリニューアルオープン出来ました!

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いろいろ問題点はあるものの日々改善していきながら良い状態に持っていきたいと思っています。

内装を手掛けて頂いた『engine』スタッフのみなさま、ホシザキの『カケさん』、たくさんの方々のサポートのお陰で今を迎えることができております!!

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私達がこの夏行っていた福島の田村市災害ボランティアセンタからもお花が届きさらに身の引き締まる思いです!

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イッキュウパパも豪華なランありがとうございました!
向かいのお寿司屋さん『すし独楽』さんからもお花頂きました!ありがとうございました!

初日からたくさんの客様来て頂いて本当に感謝です

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ちなみにきのう丸の内に行ったついでに日比谷のパワースポットで有名な『首掛けイチョウ』に行ってきました~

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7月30日&31日『旧コジコジ』 最終日

コジコジは8月1日~31日は福島支援活動及び店舗改装のためお休みをいただきます。

『旧コジコジ』の最終の週末、日ごろの感謝もこめて特別プランを考えました

7月30日(土)・31日(日)限定

ランチ 2000円(税込)30名様限定 
予約 11:00~13:00 スタートの予約可能です。

生春巻き 
シェフのおまかせデザート
香り豊かなライチ紅茶 or 奥沢ビーンズ直送コーヒー 

以下のものをビュッフェ形式ではなくテーブルで好きなものを好きな量オーダーできます。

★ベトナム風蒸し鶏のフォー
★冷製生ハムのクリームパスタ
★石鍋タイ風グリーンカレーライス
★モロッコ風石焼き牛すじと野菜のタジン~クスクス添え~
★スモークサーモンの石鍋チーズクリーミーリゾット
★コジコジ人気者石鍋オムライス

   


ディナー 3000円(税込)30名様限定 
食前酒 シャンパーニュ“ルノーブル”1杯(1200円相当)もしくは ノンアルコールカクテル 1杯
生春巻き  
石焼きリッチチョコレートケーキ 石焼きバナナティラミス
香り豊かなライチ紅茶 or 奥沢ビーンズ直送コーヒー 


以下のものをビュッフェ形式ではなくテーブルで好きなものを好きな量オーダーできます。

★ベトナム風蒸し鶏のフォー
★冷製生ハムのクリームパスタ
★石鍋タイ風グリーンカレーライス
★モロッコ風石焼き牛すじと野菜のタジン~クスクス添え~
★スモークサーモンの石鍋チーズクリーミーリゾット
★コジコジ人気者石鍋オムライス


『旧コジコジ』最後の食べおさめ!と『旧コジコジ』の見おさめ!
人数が多いと全種類食べることができるかもしれませんね。
ディナーは、なんと1200円相当の極上シャンパンが1杯つきます
是非!お友達と一緒にお誘い合わせのうえご来店くださ~い!!

それぞれ30名様になり次第ご予約受付を終了します。
ご予約はお早めに!!



エコ改装

2011年9月1日コジコジはリニューアルオープンいたします!

コジコジは1998年から自由が丘近くの奥沢で2年、2000年からこの八雲で11年、合計で13年続けてまいりました。
3年前から『2012シンガポール移転』を計画していたのですが、今回の東北地震があり、今年は自分たちのことよりまず東北を支援していく決断をいたしました。

もう設備などもすべて古くなっていたのでこの機会に改装することにいたしました。

今回のテーマは3つ

①エコ店舗

②地域のコミュニティーの場になるレストランと何か災害などが起きた時に集まれる防災店舗

③ご来店していただいたお客様がリラックスできる南国のリゾート感



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今回その改装を請け負って頂いたのが、飲食店などの商業施設や住宅をはじめあらゆる空間をデザインする「engine」です。こちらの社長の轟さんは私と同期の1971年生まれ。
飲食店も三軒茶屋で『炉バル』というお店を経営しています。

アメリカ・カリフォルニアでも日本の居酒屋スタイルのお店の施工をされた経験もあるそうです。(今、そのお店は予約が取れないほど人気だそうです!)

今いろいろ打ち合わせしているところでどのようにコジコジが生まれ変わるかドキドキしています!


①のエコ店舗はできるだけ全部の照明をLEDに付け替え、全部ライトを点灯させてお店が明るくなっても電力を大幅に削減することを目標としております。
街も結構暗く、気分が下向きになることが多い現在、コジコジに来るとなんだか元気になるというようなお店になれたら良いなあ~と思っています。


②は、今回地震が起きた1ヵ月間はお客様が本当に不安な顔をされていました。
私達の方はおかげさまでたくさんのお客様が来て頂いていましたので逆に全く不安もなく忙しく働くことが出来ました。おじいちゃん、おばあちゃんや1人暮らしの女性の方などこのような時期はとても不安だったと思います。

そのようなときにとりあえずコジコジにくればみんないる、今回のような感じにできたら良いなあと思ってます。

お店の方は、建物が頑丈で地盤がしっかりしているせいか他よりあまり揺れませんでした。
今回の改装で瓶やグラスがあまり落ちたりしない造りにできたらと思っています。


今はこのように地震やいろいろな不安が多い時代。ちょっとでもリラックスできて、楽しい時間を提供できたらという想いです。今までのコジコジもバリ島の家具を基調とした南国のイメージでしたが、さらにリゾート感を出したいと考えています。



『旧コジコジ』は残り21日の営業。

9月1日より、お店もメニューもリニューアルします。乞うご期待!!
プロフィール

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Author:cosi cosi
東京・都立大学「cosi cosi」をプロデュースする元デザイナーのシェフとシニアソムリエのblog

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